ГЛАВНАЯ
ПЛОВ
МАНТЫ
ШАШЛЫК
САМСА
ШУРПА
ЧЕБУРЕКИ
ЛАГМАН
ЖАРКОЕ
СЛАДОСТИ
ФОРУМ
Манты - основные правила приготовление теста.....
Манты с мясом -; взять мякоть баранины или говядины....
Манты с тыквой для этого блюда фарш готовиться с тыквы.....
Манты жареные кавурма манты во фритюре....
Манты с картофелем ......
Чучвара - пельмени .....
Пельмени (чучвара) с зеленью .....
Специи используемые для приготовления мантов .....
МАНТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
Очищенный картофель нарезать соломкой, добавить лук, топленое масло или шкварки, посолить, посыпать черным и ли красным перцем, все перемешать. Приготовить тесто как для манты.Варить манты с картошкой в мантоварке на пару 25-30 минут. При подаче на стол манты смазать топленым или сливочным маслом.
На тесто: 500 г муки, 1 яйцо, 1 чайную ложку соли.
На фарш: 1 кг картофеля, 4-5 головок лука, 200 г топленого масла или шкварок, 1 ст.. ложку соли и черного перца. Далее...